串焼き店の自家製ダレ「もつけダレ」地元青森で愛される串焼き店の自家製ダレ

昔ながらのトロっとタレ
お客様自身が炭火で焼くBBQスタイルの「串焼きの焼肉屋」で生まれた自家製ダレ。お客様からのタレを売って欲しいという声を受けて、満を持して商品化しました。「もつけ」とは津軽弁で「お調子者」「熱中する人」という意味です。祖母の代からから作っている自家製ダレは、青森県産りんごをたくさん使用しておりまろやかな味になっています。
祖母が作っていた 自家製焼き肉のタレを再現
トロっと、やさしい甘みと旨味。70年ほど前、祖母が食堂を経営し、その食堂で自家製焼肉のタレを作っていました。祖母はそのタレのレシピを母にだけ教えていましたが、私が伝え聞いていたのは食材だけ。 祖母が作っていた昔の焼肉のタレはトロっとしており、 お肉によく絡みます。このもつけダレはそれを再現したものです。 私の家は、200年近く続くりんご農家でもあります。「もつけダレ」には、約20年くらいたった一番成熟した良い状態のりんごを使用しています。青森県産りんごを使用したやさしい甘みのある自家製焼肉のタレを、多くの方にお楽しみいただけると嬉しいです。
特別「もつけダレ」パッケージデザイン
青森県出身のアーティストとコラボレーションした特別「もつけダレ」パッケージデザインも、お楽しみください。 ARTIST GOMA(あーてぃすと ごま) 青森県弘前市(旧相馬村)出身、平川市在住。 ADHD(注意欠如・多動症)とディスレクシア(発達性読み書き障害)という二つの発達・学習障害をもつアウトサイダーアーティスト。 Japan Expo Paris 2015 にアーティストとして出演、2017年に弘前市で開かれた世界コンペティション「APPLE DESIGN AWARD」では日本人唯一の入賞である準グランプリを獲得。

◆【 もつけダレ 320g×3本 】

  • としぞう。
2,700 円 (税込・送料込)
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商品紹介

◆もつけダレ 320g×3本

■商品説明
名称 焼肉のたれ
原材料名 しようゆ(小麦、大豆を含む)(国内製造)、りんご(青森県産)、玉ねぎ、米醗酵調味料、清酒、中双糖、おろしにんにく、おろししようが/酸味料、カラメル色素
内容量 320g×3本
賞味期限 製造日より常温1年
発送方法 常温発送
のし対応 不可
会社名 としぞう。代表 小田桐誠
青森県弘前市親方町43第一本村ビルlF

キーワード
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